Logotip del restaurant El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca

Joan Roca

El Celler de Can Roca és el projecte més definitiu però mai acabat dels germans Roca. Continua en viva evolució des de fa més de 30 anys, amb una rutina on la repetició és bellesa i la innovació cadència. Autenticitat, audàcia, generositat i hospitalitat.

 

Despertar els sentits, la memòria, l’emoció. L’harmonia és destresa, el mestratge humil de fer senzilles les complexes i infinites connexions contingudes en un plat, construir un discurs efímer en el que és tangible per despertar a través del sabor el que és essencialment humà que perdura en el record. Contrastos integrats en una melodia d’actes i històries que narren experiències viscudes des de l’emoció, el paisatge, el producte, la màgia i la sorpresa, la interrelació fraternal de tres mons, sòlid, líquid i dolç –Joan, Josep i Jordi– per explicar-vos què hem menjat, què ens ha emocionat, què hem après, d’on som i cap a on anem: el món amb el que somiem.

 

Una cuina connectada a la terra com a rebost i hàbitat, que dialoga amb els petits productors que han crescut amb nosaltres. Que albira un món que vol ser humà, genuí i sensible.

El Celler
de Can Roca

C/ Can Suñer, 53,17001 – Girona
972 22 21 57

 

Diumenges i dilluns tancat

 

www.cellercanroca.com
restaurant@cellercanroca.com

Tipus de cuina
Creativa a càrrec dels germans Roca: Joan, Josep i Jordi

 

Carta de vins
Extensa selecció nacional i internacional a càrrec de Josep Roca

 

Preus
A consultar

 

Capacitat
45 persones

 

Aparcament
Propi i gratuït just al costat del restaurant

 

Facilitats
Menú per grups. Cuina per celíacs. Local adaptat per minusvàlids (Rampa + lavabo)

 

Punts turístics propers
Casc antic de Girona, Parc de la Devesa, gorgues Canet d’Adri, Vall de Llèmena

Newsletter Girona Bons Fogons

Vols Rebre informació
de Girona Bons Fogons?
Apunta’t!

I mantingue’t informat/da de l’actualitat
de la cultura gastronòmica gironina


    Newsletter Girona Bons Fogons

    Vols Rebre informació
    de Girona Bons Fogons?
    Apunta’t!

    I mantingue’t informat/da de l’actualitat
    de la cultura gastronòmica gironina


      amb la col·laboració de: